Bien choisir une pastèque

Mon, 08 Jun 2026 00:00:00 +0000

Une pastèque mûre se reconnaît à trois signes lisibles sans la couper : une tache jaune crème sur le dessous, un son creux et grave sous les doigts, et une queue sèche et brune. Ces repères annoncent un fruit gorgé de sucre, à l’inverse d’une pastèque cueillie trop tôt qui restera fade et pâle quoi que vous fassiez.

La pastèque ne mûrit plus après la récolte. C’est toute la différence avec la tomate ou l’avocat : ce que vous achetez à l’étal, c’est exactement ce que vous mangerez. D’où l’intérêt de savoir lire un fruit entier, parce qu’une fois coupée, l’erreur est sans retour.

Bien choisir ses tomates pour un maximum de goût

Wed, 22 Apr 2026 00:00:00 +0000

La tomate est sans doute le produit qui déçoit le plus quand on la choisit mal. Belle en apparence mais fade en bouche, ferme dehors mais farineuse dedans : l’écart entre une tomate ordinaire et une tomate pleine de saveur se joue à l’achat. Quelques repères simples suffisent pour ne plus se tromper et retrouver le vrai goût de ce fruit-légume.

Miser sur la saison

Une tomate ne révèle son parfum qu’en pleine saison, du début de l’été au début de l’automne. Hors de cette période, elle pousse sous serre chauffée, voyage longtemps et perd l’essentiel de ses arômes. Acheter ses tomates au bon moment reste le premier réflexe, comme le rappelle la rubrique fruits et légumes de saison.

Bien choisir ses produits on Le Primeur

Bien choisir une pastèque

Bien choisir ses tomates pour un maximum de goût

Miser sur la saison