Fruits & légumes de saison on Le Primeur

Le guide des fruits de saison

Thu, 21 May 2026 00:00:00 +0000

Un fruit de saison, c’est un fruit récolté à sa pleine maturité, près de chez vous, au moment où la nature le produit naturellement. Pas de serre chauffée, pas de cargaison venue de l’autre bout du monde. Résultat : plus de goût, un meilleur prix et des fruits qui changent au fil des mois. Voici le calendrier complet, de janvier à décembre.

Pourquoi acheter ses fruits au rythme des saisons

Manger de saison n’est pas qu’une affaire de mode. Un fruit cueilli mûr développe ses sucres et ses arômes sur l’arbre, là où un fruit destiné à voyager part vert et finit de mûrir en chambre froide. La différence se sent au premier coup de dent.

Le guide des légumes de saison

Thu, 14 May 2026 00:00:00 +0000

Un légume de saison se récolte et se mange au rythme de son cycle naturel, sans serre chauffée ni transport lointain. Concrètement : asperges au printemps, tomates l’été, courges l’automne, choux l’hiver. Manger de saison, c’est plus de goût, des prix plus bas et des produits cueillis à maturité.

Le calendrier change tous les mois, et c’est tout l’intérêt. Sur un étal de marché, la rotation des légumes de saison raconte l’année mieux qu’un agenda. Ce guide parcourt les quatre saisons, mois après mois, pour savoir quoi acheter et quand.

Les légumes de l'automne à mettre dans son panier

Wed, 18 Mar 2026 00:00:00 +0000

Quand les journées raccourcissent, les étals changent de visage. Les légumes gorgés de soleil cèdent la place à des produits plus rustiques, plus doux et plus réconfortants. L’automne reste l’une des saisons les plus généreuses du marché : les récoltes sont abondantes, les prix raisonnables et la variété étonnante. Bien remplir son panier à cette période, c’est cuisiner savoureux et malin pendant des semaines.

Les stars de la saison

Les courges règnent sur l’automne. Potimarron, butternut, courge spaghetti ou musquée se gardent longtemps et se prêtent aussi bien aux soupes qu’aux gratins. Leur chair douce plaît à toute la famille et leur prix au kilo reste très accessible.