https://primeur-auch.com/terroir-marche/Recent content in Terroir & marché on Le PrimeurHugofr-FRSun, 07 Jun 2026 00:00:00 +0000https://primeur-auch.com/terroir-marche/les-avantages-des-circuits-courts/Sun, 07 Jun 2026 00:00:00 +0000https://primeur-auch.com/terroir-marche/les-avantages-des-circuits-courts/<p>Un circuit court désigne une vente alimentaire qui ne compte qu&rsquo;un intermédiaire au maximum entre le producteur et celui qui mange. Acheter une salade directement au maraîcher sur le marché, c&rsquo;est du circuit court. Ses avantages tiennent en trois mots : produits plus frais, prix plus justes, lien retrouvé avec ceux qui cultivent.</p> <h2 id="circuit-court--la-définition-qui-fait-foi">Circuit court : la définition qui fait foi</h2> <p>La notion a une définition officielle, fixée en 2009 par le ministère de l&rsquo;Agriculture dans le cadre du Plan Barnier. Un <strong>circuit court</strong> est un mode de commercialisation qui s&rsquo;exerce soit par vente directe du producteur au consommateur, soit par vente indirecte avec un seul intermédiaire. Au-delà d&rsquo;un intermédiaire, la vente bascule dans le circuit long classique de la grande distribution.</p>